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Opis produktu
Tafelspitz und Fledermaus - Ingrid Haslinger
Erstmals wird hier die Kulturgeschichte der Wiener Rindfleischküche aufgezeichnet. Während viele Speisen der klassischen Wiener Küche aus den Kronländern bzw. Ungarn stammen, ist das gekochte Rindfleisch eine originäre Wiener Spezialität. Anhand 238 Rezepten zeigt die Autorin, wie die Tradition in die heutige Küche gerettet wurde.
Szczegóły
Tafelspitz und Fledermaus
grudzień 2005
Mandelbaum Verlag
176
3854761678
9783854761679
241 x 154 x 19
Ingrid Haslinger
grudzień 2005
Mandelbaum Verlag
176
3854761678
9783854761679
241 x 154 x 19
